Ingredienti 100g di barbabietola (fresca e lessata o sottovuoto) 200g di robiola 100g di noci o mandorle il succo di 1 limone sale q.b. qualche rametto di aneto o finocchietto selvatico...
Ingredienti 100g di cioccolato al latte 100g di cioccolato bianco formine apposite in silicone o policarbonato (da 8 o 12 cioccolatini) 2 coppette di vetro o coccio 2 cucchiaini o...
Ingredienti (per 6 porzioni) 500g di fragole 500g di ricotta vaccina 100g di zucchero di canna chiaro (o 15g di Dietor) 7g di polvere di agar-agar Procedimento Fare a pezzetti e...
Ingredienti (per 4 persone) 2 barattoli (170g+170g) di yogurt greco “Total 0%” 50g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 3g di agar agar in polvere (se volete potete usare la colla di...
Ingredienti 250g ricotta 50g di panna fresca da montare 100g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 100g di latte scremato (o 50g latte intero + 50g acqua) 2,5g di agar...
Ingredienti 400g di riso basmati 400g di fagiolini 200g (1 panetto) di feta 80g (circa) di semi di zucca sbucciati 40g di pinoli (facoltativi) 1 limone non trattato olio extravergine...
Ingredienti In un piccolo recipiente mescolare: 75g di cacao amaro in polvere 675ml di acqua calda In un altro recipiente mescolare: 600g di farina bianca 0 430g di zucchero di...
Ingredienti per 12 cupcakes 1 tazza di latte scremato 1 cucchiaino di aceto di mele 1 tazza di farina 0 o integrale 1/3 di tazza di cacao amaro 3/4 di tazza...
La Pirilla o pitilla è una ricetta tipica del Salento con differenti nomi a seconda del territorio: Pitilla, Frizzulu, Scèblasti, Simeddhra, Cucuzzata… Ha un peso di circa 250g, forma bassa,...
Ingredienti 140g di farina 0 100g di farina di castagne 4 uova 200g di zucchero di canna 200g di burro (100g burro + 100g ricotta) 50g di cioccolato a grattugiato...
Diffusissimo in tutto il Medio Oriente dalla Turchia, al Libano è il labneh, o labné, o labna. Tanti nomi, tanti quanti sono i paesi dove lo si consuma… E’ semplicemente buono,...