Marmellata di zucca di Annarita
Ingredienti 1 kg di zucca (al netto di buccia e semi) 400g di zucchero buccia di un limone non trattato Procedimento Tagliare a pezzi la zucca mondata da buccia...
Cucina Amore Mio
Polpette di zucchine, patate e lenticchie di M. Bianchi
Ingredienti (per 4 persone) 400g zucchine 500g patate 250g lenticchie pangrattato q.b. prezzemolo q.b. 3 spicchi spicchi aglio 1 pizzico pepe nero menta fresca q.b. 1 pizzico noce moscata semi di sesamo q.b. olio d’oliva extra...
Polpette di merluzzo al forno di M. Bianchi
Per un pranzo o una cena sfiziosa, le polpette sono sempre una delle soluzioni migliori. Di solito si preparano con la carne, ma si possono realizzare delle ottime ricette anche...
Polpette di arrosto e/o lesso avanzato
Passare al tritacarne circa 200g di arrosto e/o lesso avanzato. Al trito unire un uovo, una manciata di grana grattugiato, un cucchiaio di prezzemolo tritato, due cucchiai di pangrattato ammollato...
Spritz del cavolo
Ingredienti 250g farina “0” 100g di burro morbido 75g di ricotta passata al Minipimer 100g zucchero di canna chiaro o bianco 85g di mandorle 1 uovo 1 cucchiaino scarso di...
Polpette di cavolfiore e patate di M. Bianchi
Capita spesso di non saper come proporre alcune verdure ai più piccoli: il cavolfiore, ad esempio, non di certo tra i loro cibi preferiti, eppure contiene moltissime sostanze che fanno...
Biscotti all’olio con la sparabiscotti
Ingredienti (per 60 biscotti circa) 220g di farina bianca di tipo “0” 50g di amido di mais (Maizena) 75g di zucchero a velo scorza grattata di limone non trattato 1...
Biscotti al cocco per sparabiscotti
Ingredienti (per circa 40 biscotti) 120g di farina “0” 40g di fecola 40g di farina di cocco 100g di zucchero di canna bianco 1 uovo 100g di burro morbido o...
Biscotti al cacao per sparabiscotti
Ingredienti 500g di farina “0” 200g di zucchero di canna integrale Demerara 250g di ricotta 75ml di burro 2 uova 50g di cacao amaro 1-2 cucchiai d’acqua 16g (1 bustina)...
Biscotti alle nocciole per sparabiscotti
Ingredienti 500g di farina “0” 200g di zucchero di canna integrale Demerara 250g di ricotta 75ml di burro 2 uova 200g di nocciole + alcune intere per la decorazione 1-2...
Biscotti di riso e yogurt per sparabiscotti
Ingredienti 400g di farina di riso 170g di yogurt greco Total 100g di zucchero di canna integrale 1 uovo vaniglia 8g (1/2 bustina) di lievito per dolci 1 pizzico di...
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