Il “batbout” detto anche “makhmar” è un pane cotto in padella un poco ovale tipico del Marocco. Assomiglia alle “tigelle” ed al “pane veloce in padella” con la differenza che si impasta...
Ingredienti (per uno stampo a cassetta da 22×10cm oppure uno stampo tondo a cerniera da 22cm entrambi meglio se antiaderenti) 300g di carote (circa 3 carote medie) 200g di farina “0” 50g...
La distinzione tra siciliani, sardi e toscani è molto vaga… Comunque questa ricetta è di origina siciliana, e quest’atra (QUI) era di provenienza sarda. Ingredienti 400g di farina “0” 180g di zucchero di canna...
Un’altra ricetta di biscotti super-facile e veloce: per chi non ha tanto tempo a disposizione, una squadra di Umpa-lumpa che dopo gli pulisce la cucina e soprattutto non ha una...
Ingredienti 220g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 250ml di acqua (spremuta/aranciata/the) 50ml di olio di riso o di mais o di semi estratto o i semini...
Ingredienti (per una teglia da circa 35x45cm) per la base 80g di zucchero di canna chiarissimo Demerara 4 uova 50ml di olio di semi scorza di un limone non trattato...
Ingredienti (per 25 biscottoni) 200g farina “0” 160g di mandorle con la pellicina e tostate 200g di carote 100g di zucchero di canna integrale Demerara 60 g di olio di semi...
Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova uvetta bagnata nel Rum (facoltativa) 1 bustina di lievito estratto o bacca di...
Ingredienti (per una tortiera quadrata circa 28×28 cm) 140g di farina “0” 100g di cioccolato fondente a pezzi 220g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 80g di burro tagliato...
Ingredienti 1Kg di zucchine* 500g di zucchero integrale di canna 1 mela grande verde o gialla biologica succo di 2 limoni buccia grattugiata di 1 limone non trattato *assaggiatele sempre...
Ingredienti 200g di farina integrale 150g di zucchero di canna chiaro tipo Demerara* 2 uova 50g di burro 200g di cioccolato 100g di noci** 250g di ricotta vaccina 30g gi...
Ingredienti 250g di farina “0” 145g di zucchero di canna Demerara a velo autoprodotto 40ml di olio di semi di mais 50ml di liquore d’anice (Varnelli, Mistrà o Sambuca) 200ml...