Ingredienti (per 6 persone) 80g di cioccolato fondente 80g di cioccolato gianduia 130g di zucchero di canna Demerara 100ml di panna 3 uova 90g di farina “0” 50g di burro...
Ingredienti per 8 persone 40g di farina bianca 100g di burro 100g di zucchero a velo 100g di mandorle tritate finemente 5 uova 25 g di cioccolato finissimo 150g di...
Ingredienti Per la Genoise cacao e nocciole Farina 75 gr Zucchero 110 gr Cacao amaro 35 gr Burro 40 gr Uova 3 (180 gr) Nocciole tritate finemente 30 gr (preferibilmente...
Ingredienti 200g di farina “0” 200g di zucchero di canna Demerara 200g di nocciole tostate e tritate 2 uova 200g di burro morbido la buccia di un limone non trattato...
Ingredienti 125g di farina di mais Fioretto 125g di farina “0” 1 uovo + 1 albume 1 mela a dadini* 1 bicchiere di latte 1 bicchiere di Rum una bustina...
Ingredienti 500g di farina di castagne 150g di farina di riso* 750 ml di acqua 80g di pinoli zeste di 1 arancio non trattato 80g di uva passa 3 cucchiai...
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di zucchero di canna 300g di ricotta (o 250g + 50cc di acqua) 60g di cocco disidratato 2 uova 1 tuorlo 1 bustina di...
Ingredienti 300g di farina “0” 150g di zucchero di canna 250g di ricotta 3 uova 200g di frutta rossa secca o candita (ciliegie, fragole, mirtilli rossi…) 1 limone non trattato...
Ingredienti 300g di farina “0” 150g di zucchero di canna 250g di ricotta 2 uova 400g di albicocche fresche (al limite sciroppate ben tamponate) 4 limoni non trattati 50cc di...
Ingredienti x 2 torte distinte da sovrappore: 250g farina “0” 50g zucchero di canna 100g burro morbido 4 uova 60g cacao amaro in polvere 50ml di Cointreau 160ml di latte...
Cheesecake leggera e senza cottura al cioccolato da preparare in pochissimo tempo. Ingredienti per 4 persone Base: 125g di biscotti tipo Mc Vities (o altri o gli ultimi rimasugli nella...
Ingredienti 200g di farina di castagne 100g di farina “0” 3 uova 250g di ricotta 75g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 80g di pinoli tostati 100g di marmellata...