Ingredienti 250g di farina di segale 250g di miele di castagno 175ml di acqua 1 cucchiaino di bicarbonato misto spezie per Pain d’épice: 2 cucchiaini colmi di cannella in polvere...
Ingredienti 300g di farina integrale (o 150g farina “0” + 150g farina di segale) 75g di zucchero di canna scuro (Dulcita o Muscovado) 300g di zucca (2 o 3 fette)...
Ingredienti 250g di farina di segale o farina integrale 250g di sciroppo d’acero 175ml di spremuta d’arancio 40g olio extravergine d’oliva 80g di ribes o mirtilli secchi 1 cucchiaino di...
Ingredienti 300g di farina integrale (o 150g farina “0” + 150g farina di segale) 75g di zucchero di canna scuro (Dulcita o Muscovado) 125g di miele 125gr di yogurt magro...
Ingredienti 150g di farina “0” 80g di burro sciolto e tiepido (oppure 50ml di olio di semi) 100g di zucchero di canna integrale Demerara 100g di latte 2 uova 2...
Ingredienti per 8 persone 250g di farina “0” 100g di cacao amaro 300g di zucchero di canna integrale Demerara 160g di burro 6 uova a temperatura ambiente 100g di cioccolato fondente...
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina integrale 100g di amido (frumento o mais o riso o patate) 100g di mandorle spellate tostate tritate finemente 250g di zucchero di...
Ingredienti (stampo da 20-22cm) 500g di cioccolato fondente al 70% 150g di ricotta 100g di burro 8 uova medie 50ml di Rum per guarnire (facoltativo) cacao amaro frutti rossi panna...
Ingredienti per 12 porzioni Ingredienti uguali per 1a e 2a torta: 125g di farina “0” 125g di zucchero di canna Demerara 50g di burro morbido 2 albumi 30g cacao in...
Igredienti per una teglia da 28cm* 300g di farina “0” 150g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 250g di ricotta 100g di cioccolato fondente al 70% 2 uova 200g...
Ingredienti per 8 persone Per la base (White Cake all’olio) – 170g di farina “0” – 160g di zucchero di canna Demerara – 4 albumi – 80ml di olio di semi...