Zucchero Di Canna

Ingredienti 500g di zucchero di canna Demerara chiaro 30ml di sciroppo di mais chiaro o sciroppo di glucosio 60ml di acqua 180ml di panna fresca calda 125g di burro salato...

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3 Agosto 2018

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Pie Bertoldo

Ingredienti Pasta frolla light 150g farina “0” 150g farina integrale 50g fecola di mais (Maizena) o di patate 60g zucchero di canna* 50g burro 1 uovo 50cc acqua gelata buccia...

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26 Luglio 2018

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Biscottini “noGlù” di vaniglia

Ingredienti 210g di farina di riso 210g di amido di mais (Maizena) 180g di zucchero di canna chiarissimo (al limite a velo autoprodotto) 2 albumi 100g di burro (preferibilmente di ottima...

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26 Luglio 2018

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Gelato-frappé ai frutti di bosco

Senza categoria

Ingredienti per 4 persone 300cc di latte ben freddo 200cc di cubetti di ghiaccio di latte 400g di frutti di bosco surgelati 50 g di zucchero di canna Demerara 1...

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24 Luglio 2018

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Fougasse dolce agli agrumi

11. Pani, panini e C.

Francese

Ingredienti 250g di farina “0” 250g di farina Manitoba 100g di zucchero di canna 10 cl di olio di oliva 1 arancia non trattata 1 limone non trattato 12,5g di...

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23 Luglio 2018

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Merendine vegane con Anko

Giapponese

Ingredienti per la “genoise di soia” 400g di farina “0” 200g di zucchero di canna 1 yogurt di soia bianco (o al gusto che volete – ad es. banana ottimo con l’anno)...

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22 Luglio 2018

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Biscotti al tè Matcha

Giapponese

Cooking Time: 1 ora e 30 minuti

Ingredienti 250g di farina “0” o integrale 50g di fecola di patate 1 mela 150g di carote 200ml di acqua (+ per cuocere la mela) 150g di zucchero di canna...