Ingredienti per 6 persone 200g di farina “0” o di farro o integrale 100g di amido di riso o di mais 1/2 bustina di lievito 110g di zucchero di canna Dulcita...
Ingredienti 600g cioccolato fondente 6 bianchi d’uovo 500g di ricotta vaccina leggera 25g di zucchero di canna 300cc di liquore all’arancia (Cointreau, Grand Marnier…) qualche goccia di succo di limone 400g...
Ingredienti 500g di farina di castagne 150g di farina di riso* 750 ml di acqua 80g di pinoli zeste di 1 arancio non trattato 80g di uva passa 3 cucchiai...
Ingredienti 125g di farina “0” 125g di farina di castagne 150g di zucchero di canna Demerara 50ml di olio extravergine d’oliva 25g di cacao amaro 2 uova 300ml di latte...
Ingredienti per 6/8 tortine 120g di farina più quella per gli stampi 60g di zucchero di canna Demerara 40g di burro fuso 20 cl di crema di cocco 20 g...
Ingredienti 200+100ml di latte scremato 3 bustine di tè 50g di burro morbido 180g di zucchero di canna 2 uova 250g di farina “0” ½ bustina di lievito per torte...
Ingredienti 150g farina “0” 150g farina di grano saraceno 80g olio extra vergine d’oliva 150g zucchero di canna 2 uova mezza bustina lievito per salati un pizzico di sale un...
Ingredienti per circa 60 biscotti 200g di farina “0” 300g di mandorle con la pelle 100g di zucchero di canna Demerara 1 uovo 60ml di olio 60cc di Cointreau o...
Da preparare in uno stampo da plumcake per averne sempre qualche fetta a disposizione al freddo, o in bicchierini o coppette singole – e perché no, in tazzine da cappuccino...
Ingredienti 200g torrone 400g di ricotta 100ml di panna montata 2 uova 130g di zucchero di canna chiaro Per spolverare cacao Preparazione Pestare il torrone riducendolo in granella fine...
Ingredienti per 10 tortine: 200g di farina “0” 60g di zucchero di canna chiaro tipo Demerara 2 uova 250g di latte parzialmente scremato (o 125 intero + 125 acqua) 40g...
Ingredienti x 2 torte distinte da sovrappore: 250g farina “0” 50g zucchero di canna 100g burro morbido 4 uova 60g cacao amaro in polvere 50ml di Cointreau 160ml di latte...