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Ingredienti per 4 persone

• 300cc di latte ben freddo
• 200cc di cubetti di ghiaccio di latte
• 400g di frutti di bosco surgelati
• 50 g di zucchero di canna Demerara
• 1 cucchiaio di Limoncello o Maraschino (facoltativo)

Per decorare

• frutti freschi lavati da tenere in freezer
• foglie di menta

Preparazione

Tenere i bicchieri in frigorifero per circa 30 minuti.

Dividere la polpa di melone a pezzetti e metterli nel bicchiere del frullatore. Aggiungere lo zucchero, il Maraschino, un po’ di latte e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo e cremoso.

Aggiungere il latte rimasto e frullare ancora per pochi secondi. Versare il frappè nei bicchieri tumbler (senza stelo) e servire.

Questa bevanda può essere preparata in anticipo e conservata in frigo. Prima di servirla tiratela fuori dal freezer per 5 minuti, metterla nel bicchiere del robot ed azionare l’apparecchio 30″ secondi, per rendere omogeneo il frappé. Solo ora mettere dei frutti freschi e la menta.