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  • Tag: miele

Miele

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Biscottini d’autunno

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Ingredienti 150g di farina integrale 100g di farina di castagne 60g di miele 1 uovo 40ml di olio extravergine d’oliva 30g di pinoli 30ml di Cointreau 1 cucchiaino raso di...

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30 Settembre 2022
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Torroncini morbidi (e molto appiccicaticci)

  • 10. Dolci
  • 15. Ricette Festività
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
>MOLTO IMPORTANTE! Valgono tutte le indicazioni del video, ma: a. USATE MANDORLE CON LA PELLICINA (anche altra frutta secca a piacere: pistacchi o nocciole o anacardi oppure fate un misto) sempre...

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15 Settembre 2022
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Mini spiedini di anguria, feta e menta

  • 01. Amuse-bouche
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  • 23. Extra: salute
Ingredienti (per 20 spiedini) 200g di feta  (2 panetti alti 1,8cm cirra) 1 anguria piccola 20 foglioline di menta 20 stuzzicadenti   Preparazione Tagliate 2 fette d’anguria alte come i...

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20 Luglio 2022
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Gelée (kanten) di frutti rossi

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
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  • 17. Ricette Vegane
  • Giapponese Giapponese
Ingredienti (per 8 persone) 500g mix di fragole, lamponi, ciliegie, ribes… 700ml di tè Karkadè (in filtri o sfuso) 100cc di Gin o Vodka 50g di zucchero di canna 5g...

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15 Marzo 2022
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Ciambella glassata di patate dolci

  • 10. Dolci
  • 15. Ricette Festività
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 23. Extra: salute
  • Torte
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 28cm) 330g di farina “0” 300g di patate americane* 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio d’acqua 16g bustina lievito 1 pizzico di...

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10 Novembre 2020
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Ciambella glassata di carote e zucca

  • 10. Dolci
  • 15. Ricette Festività
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  • 23. Extra: salute
  • Torte
Ingredienti (per 10 persone – ø teglia da ciambella: 26cm) 330g di farina “0” 150g di carote 150g di zucca violina (o una qualità simile) 160g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 100g di olio di semi 3 uova 150ml di latte parzialmente scremato 1 cucchiaio...

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4 Novembre 2020
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Ciambella al cioccolato, patata dolce e arancia

  • 10. Dolci
  • Torte
  • United States United States
Ingredienti ingredienti “bagnati” 200g (1 patata piccola-media) di patate dolci cotte schiacciate 360ml di succo d’arancia (o 50% succo e  50% latte di mandorle o altro latte vegetale) 100g di burro...

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2 Novembre 2020
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Pancakes di zucca

  • 10. Dolci
  • Inglese Inglese
  • United States United States
Ingredienti: 250g di farina “0” 250g di zucca mondata 200ml di latte 20g di zucchero di canna 2 uova 20g di burro 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di lievito...

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1 Novembre 2020
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Biscotti “senza zucchero”(5) allo sciroppo d’acero

  • 10. Dolci
  • 14. Ricette "light"
  • 17. Ricette Vegane
  • 18. Ricette Vegetariane
  • 23. Extra: salute
  • Biscotti
Ingredienti 200g di farina di farro (o farina integrale, o “1”, o”2″ o al limite “0”) 100ml di sciroppo d’acero (sostituibile anche con il malto d’orzo o se non Veg...

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19 Marzo 2020
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Torta Sacher Bianca

  • 10. Dolci
  • Torte
  • Austriaca Austriaca
Ingredienti (tortiera da 22cm da 6-8 porzioni) Per la simil-Gènoise alle mandorle 160g farina “0” 100g di farina di mandorle o mandorle senza pelle* 150g di zucchero integrale di canna Demerara (meglio...

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18 Febbraio 2020
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Cake di mais e cocco

  • 10. Dolci
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  • 25. OldBlog
  • Torte
E’ ottimo, con pochi grassi e senza glutine. Ingredienti 250g di amido di mais (Maizena) 100g di farina di mais Fioretto 180g di zucchero di canna integrale Demerara 200g di...

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29 Ottobre 2019
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Pepparkakor

  • 10. Dolci
  • Biscotti
  • Austriaca Austriaca
  • Svedese Svedese
  • Tedesca Tedesca
Per ottenere questa forma “stondata” nel taglio, sicuramente il lievito aiuta, ma c’è un segreto: una volta stesa la sfoglia allo spessore di 2 o 3mm, stendete sopra di essa...

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24 Ottobre 2019
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