Ingredienti 450g di farina integrale 100g di nocciole 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova buccia grattugiata di 2 arance biologiche 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale...
Ingredienti 150g di farina “0” 100g di fecola di patate o amido di mais 70g di zucchero a velo 150g di burro 3 tuorli sodi scorza grattugiata di 1 limone...
Questi biscotti sono leggeri e delicati: senza zucchero e senza glutine sono ideali anche per chi è allergico al nichel ed intollerante al lattosio perché privi di latticini. Ingredienti (per circa...
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 200g di farina di farro (o “0”, “1”, “2”) 100g di poltiglia di mela o altra frutta (perfetto il cachi o datteri) 100g di albicocche...
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina di pistacchi* 100g di zucchero di canna chiaro 80g di burro 1 pizzico di sale Per il ripieno 100g di cioccolato bianco...
Ingredienti (circa 40 pezzi) 250g di farina “0” 250g di farina finissima di riso (o di mais Fioretto) 80g di miele fluido delicato (sulla, eucalipto, arancio) 50g di nocciole (o...
Ingredienti 200g di farina di farro (o “0”, “1”, “2”) 100g di datteri al naturale snocciolati (o sciroppo di datteri) 100g di mandorle con la pelle tritate finemente (o noci, o...
Ingredienti 100g di farina “0” 60g zucchero di canna chiarissimo + 1 cucchiaio 130g di cioccolato bianco 125g di pere (o frutti di bosco: fragole, ribes, mirtilli) 70g burro 2...
Ingredienti 150g di farina consiglio “0” o “1” 120g di zucchero di canna Demerara 2 uova 60ml di latte scremato 1 cucchiaino di lievito per dolci 15ml di olio 1 pizzico di...
Ingredienti Torta al cacao all’acqua 220g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 30g di cacao 250ml di acqua 50ml di olio di riso o di mais o...
Ingredienti (tortiera da 22cm da 6-8 porzioni) Per la simil-Gènoise alle mandorle 160g farina “0” 100g di farina di mandorle o mandorle senza pelle* 150g di zucchero integrale di canna Demerara (meglio...