Ingredienti per 40 biscotti circa 130g di farina di riso integrale 120g di cocco rapè 100g di zucchero di canna 100g di latte di riso 45ml di olio (possibilmente di riso) vaniglia...
Ingredienti 250g di cioccolata fondente 250g di nocciole già sgusciate 60g di zucchero di canna 120g di latte di riso 1 cucchiaio di cacao in polvere 1 cucchiaio di olio...
Ingredienti (ø 24cm /8-10 persone) 3 uova intere 1 vasetto di yogurt bianco cremoso da (125g) 2 vasetti di farina “0” 1 vasetto di maizena o fecola di patate 1...
Ingredienti per 40-50 pezzi: 160g di farina “0” 50g di olio di mais 55g di sciroppo d’acero* 55g di sciroppo di agave* 75g di Tahini ½ cucchiaino di bicarbonato semini...
Ingredienti 400g di farina “0” 200g di zucchero di canna 1 yogurt di soia alla fragola (o un altro gusto) 1 bicchierino da caffè di olio di mais estratto di...
Ingredienti (per 4 persone) 300g di riso Carnaroli 1 litro di brodo vegetale 2 pere Williams (possibilmente biologiche) 100g di robiola 1 scalogno 150ml di vino bianco 10g di burro...
E’ un riso lesso scolato molto al dente e finito di cuocere nella stessa pentola con tutti gli altri ingredienti… L’importante è “mantecarli”. Ingredienti riso [Arborio o Baldo o Roma (tranne:...
Ingredienti 500g di farina integrale o di farro 150g di zucchero di canna 100g di mandorle spellate in granella 100g di uvetta (facoltativo) 100g di olio extravergine d’oliva 200g di...
Ingredienti* 250g di farina “0” 250g di burro 85ml di acqua fredda gelata un pizzico di sale 3 pieghe a libro (la prima doppia). Preparazione Tagliate il burro a dadini...
Ingredienti* 200g di farina “0” (oppure 100g farina “0” e 100g farina integrale) 125ml di yogurt di soia bianco o “silk” tofu 45ml di olio di semi di girasole o...
Ingredienti: 200g di farina bianca “0” 200g di farina di mais Fioretto o Fumetto 100g di olio o margarina 100g di zucchero di canna chiaro o Demerara 15og di uva...
Ingredienti per 6 persone 500g di alici freschissime (aperte a libro) scorza grattugiata più il loro succo di 1 limone e di 1 arancia non trattati 50g di pinoli tostati e...