Brownies con le noci senza zucchero
Ingredienti 60g di farina 300g di cioccolato fondente 30g di cacao 150g di fruttosio (o zucchero di canna Demerara) 3 uova 100g di burro 50-80g di noci 1 pizzico di sale...
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Noci
Cavallucci dell’Ada
Ingredienti 1,4 Kg di farina “0” (+ quella per le mani e/o la spianatoia) 400g di gherigli di noce 120g di canditi di arancia e cedro 900g di zucchero di...
Brownies vegani… I MIGLIORI!
Ingredienti (teglia quadrata antiaderente da 20-25 cm) 150g di farina “0” 200g di cioccolato fondente “veg” 50g di cioccolato in pezzetti 200g di zucchero di canna (tipo Demerara o Panela) 250ml...
Cake noci e gorgonzola
Ingredienti (per 8 persone) 180g di farina “0” 150g di Gorgonzola piccante oppure 150g di Roquefort 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva delicato 150ml di latte 80 g di Parmigiano...
Biscotti friabili per sparabiscotti e non
Ingredienti (per 40-60 pezzi)* 250g farina “0” 50g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo a dadini piccoli 20g di olio...
Ciambelline integrali con nocciole ed arancia
Ingredienti 450g di farina integrale 100g di nocciole 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova buccia grattugiata di 2 arance biologiche 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale...
Biscotti “senza zucchero”(2) con frutta
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 200g di farina di farro (o “0”, “1”, “2”) 100g di poltiglia di mela o altra frutta (perfetto il cachi o datteri) 100g di albicocche...
Biscotti “senza zucchero”(1) alle nocciole
Ingredienti (circa 40 pezzi) 250g di farina “0” 250g di farina finissima di riso (o di mais Fioretto) 80g di miele fluido delicato (sulla, eucalipto, arancio) 50g di nocciole (o...
Morotskaka
Ingredienti 180g di farina 450g di carote grattugiate grosse 150g di noci
tritate 230g di zucchero di canna 3 uova 150ml di olio di semi 1 cucchiaino di estratto naturale...
Brownies light al cacao
Ingredienti 100g di farina integrale 200g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 70g di burro 2 uova 80/100g di gherigli di noci 50g di cacao amaro ½ bustina di lievito...
Brownies&Blondies
Brownies ai lamponi (quelli scuri) Ingredienti 150g di farina “0” 100g di cioccolato fondente 50g di burro 2 uova 200g di zucchero di canna
(tipo Demerara) 100g di gherigli di...
Lekvar: marmellata di prugne al forno
Ingredienti 500g di prugne (tipo Damson) o prugne secche il succo di 1 arancia grande o acqua il succo di 1 limone 200g di uva passa scura (ben sciacquata) 1...
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