Ingredienti per circa 20 barrettine: 200g di cocco disidratato 100ml di panna vegetale 70g di zucchero di canna chiaro 200g di cioccolato al latte di soia Preparazione: In una...
Ingredienti 250g polenta bramata 50g di parmigiano grattato 1 grande cipolla acqua q.b. sale q.b. Per la salsa verde vegana 50g di prezzemolo 1 patata piccola bollita 1 cucchiaio di...
Ingredienti 600g di carne macinata di vitello 4 salsicce di maiale 500g di cipolle dorate 1 carota grande tagliata in quattro o piú pezzi 1 costa di sedano tagliata a...
Ingredienti 200g di farina di castagne 100g di farina “0” 3 uova 250g di ricotta 75g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 80g di pinoli tostati 100g di marmellata...
Ingredienti 130g di farina “0” 130g di farina di farro 130g di farina di castagne 50g di cocco grattugiato 200g di malto di mais o succo d’agave o miele chiaro...
Ingredienti: 250g di farina “0” 250g di farina americana o Manitoba 1 uovo (nella doppia dose se ne mettono 3) 50g di zucchero di canna 50 g di burro 12,5g...
Ingredienti 300g di farina “0” 50g burro 60g di robiola 60g di ricotta 150g di zucchero di canna (Dulcita o Muscovado) 30g di cacao buccia di un’arancia non trattata ½...
Sono biscottini profumatissimi, friabili e delicati… anche completamente “gluten-free” quindi perfetti per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine. Ingredienti (per circa 60 biscotti) 175g farina di riso o mais 1...
Ingredienti 470g di farina “0” 340g di zucchero di canna Demerara 220g di burro 2 uova 10g di lievito un pizzico di sale per la finitura 1 cucchiaino raso di...
Ingredienti 300g di farina “0” 50g burro 60g di robiola 60g di ricotta 150g di zucchero di canna (Dulcita o Muscovado) 30g di fragole disidratate buccia di 1 limone o...
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina integrale 75g di zucchero di canna 150g di ricotta 70g di latte 70g di olio di mais 1 uovo 16g di lievito...
Ingredienti 650g di carote tagliate a fette 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1/2 cucchiaino di semi di cumino 1 pizzico di pepe di cayenna 1 cucchiaino di aceto di...