Gelato veloce 4 gusti
Ingredienti per 6-8 persone Per il gusto crema – base per gli altri 3 gusti 3 uova 150g di...
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18. Ricette Vegetariane
Qui si possono trovare dal risotto alla torta salata…
Dalla pasta al forno al “potage”…
Siamo tutti un po’ vegetariani.
Riso al latte e zucchine
Ingredienti (per 4 persone) 350g di riso 150 ml di latte 300g zucchine lesse 20g di burro 100g di parmigiano...
Strudel light all’arancia
Ingredienti (per 6/8 persone) Per la pasta: 200g di farina 0 o semi integrale o integrale 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva o di mais 1 cucchiaio di miele 1 pizzico di...
Lasagne bianche con verdura
Ingredienti per 5 persone Per la pasta fresca (abbondante) per persona: 50g di farina 0 50g di semola 1 uovo 1 pizzico di sale Per il condimento: 200g di stracchino...
Cannoli siciliani
In Sicilia originariamente il cannolo era un dolce riservato al periodo del Carnevale, ma ormai è diffusissimo e viene prodotto...
Tiropita greca con formaggi
Ingredienti 8 fogli di pasta phyllo* (o al limite 2 confezioni di pasta sfoglia) 200g di feta 100g di formaggio...
Torta salata delicata
Ingredienti per 4/6 persone Per la pasta brisé alla ricotta (metà di questa dose congelatela per un altro uso): 400g di farina 0 100g di ricotta 60g di burro ½ bust....
Torta salata al grana e basilico
Ingredienti per 4/6 persone 300g di farina 0 1 cucchiaino di zucchero 1 bustina di lievito per salati 50 di burro 15 foglie di basilico fresco 140g di grana 1...
Torta salata light di porri
Ingredienti per 4 persone : per la pasta frolla salata all’olio: 150g di farina integrale 30g di olio extravergine d’oliva...
Pizzette “party” soffici
Ingredienti 600g di farina “0” (o meglio 300g “0” + 300g Manitoba) 300g di patate lesse schiacciate 150ml di latte di soia 150ml di acqua a temperatura ambiente 25ml d’olio...
Biscotti con fiocchi di riso, uvetta e noci
Ingredienti per 20 biscotti 120g di farina senza glutine (riso, mais, manioca) 100g di fiocchi di riso 60g di noci 80g di uvetta o gocce di cioccolato 70% 100g di...
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