Ingredienti per circa 30-35 dolcetti: 180g cocco in “fiocchi” 3 albumi 120g zucchero un pizzico di vaniglia 50g di cioccolato fondente Procedimento: Montare gli albumi a neve, quindi unire...
Ingredienti 250g di pasta di mandorle di ottima qualità 75g di zucchero a velo 1 albume 30g di farina 50g di farina di mandorle 125g di mandorle intere, sbucciate 3...
Ingredienti: 3 uova 300g farina 0 100g zucchero di canna 80g di melassa (facoltativa: se non la mettete aumentate di 50g lo zucchero) 250g yogurt magro bianco 70/100g di papaja...
Ingredienti: 300g di mandorle dolci sarde 260g di zucchero semolato 1 limone biologico foglie di limone (facoltative) Preparazione Far sciogliere lo zucchero in un tegame di alluminio (non deve...
Ingredienti 500g di ricotta 150g di yogurt greco total “0%” 150g di zucchero di canna una bacca di vaniglia latte q. b. 12g di colla di pesce (o agar agar) Base...
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna Demerara 1/2 bustina di lievito (meglio quello per torte salate)...
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito vaniglia vera non vanillina (facoltativa) un pizzico di...
Spezzettare e poi sbriciolare o mettere nel robot la torta al cioccolato riducendola a una grana grossa. Ricavare dall’arancia prima la buccia grattata poi il succo. Unire al composto sfarinato,...
Mettere nel robot il cioccolato spezzettato e tenuto in frigorifero per mezz’ora, le mandorle, lo zucchero a velo, la buccia grattata dei limoni, la fecola o maizena, la vaniglia ed...
Dopo aver frantumato in una granella i biscotti, tagliato a tocchetti e fatto ammorbidire il burro, passato – se ne ha bisogno, se non è quella confezionata – la...
BROWNIES Mettete in un pentolino col fondo spesso, le noci frantumate grossolanamente e fate tostare per un paio di minuti. Dopodiché aggiungere un cucchiaio dei 150g di zucchero e solo...
Prima di tutto le 3 regole: Un’ora prima di cominciare tirate fuori le uova dal frigorifero. Accendete il forno alla temperatura di cottura. Preparate tutti gli ingredienti già pesati (comodissime...