Torta Teenager
Per i tredici anni di mia figlia: ora è teenager a tutti gli effetti… e ora cominciano i “dolori” a tutti gli effetti. Ingredienti (per 15 porzioni) 330g di farina...
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Torte Per Feste
Linzer Torte (1)
Ingredienti per la pasta 200g farina “0” (o integrale o 50%+50%) 120g zucchero 100g burro morbido 2 uova 100g mandorle tritate finemente 5g cacao in polvere 5g polvere di caffè...
Pumpkin pie (2)
Ingredienti (per uno stampo da 22cm): 150g di farina “0” 50g di zucchero di canna 1 uovo 50g di burro buccia grattugiata di 1/2 arancia non trattata 1/4 di bustina di...
Tartellette rabarbaro e fragole di bosco di Ladurée
Ricetta del capo pasticcere Philippe Andrieu della Maison Ladurée tratta dal libro: “Dolce, il libro” | Luxury books – 30€ Ingredienti per la Base delle tartellette in pasta dolce alle mandorle 200g...
Torta light all’acqua
Ingredienti 220g di farina “0” 150g di zucchero di canna Demerara 250ml di acqua (spremuta/aranciata/the) 50ml di olio di riso o di mais o di semi estratto o i semini...
Ciambella di ricotta
Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova uvetta bagnata nel Rum (facoltativa) 1 bustina di lievito estratto o bacca di...
Torta al cacao Bilbolbul ai lamponi
La ricetta della torta bil bol bul prende il nome da Bilbolbul un ragazzino africano protagonista di un fumetto italiano dei primi del ‘900 e la torta è stata dedicata a lui...
Ciambella di Pasqua all’anice
Ingredienti 250g di farina “0” 145g di zucchero di canna Demerara a velo autoprodotto 40ml di olio di semi di mais 50ml di liquore d’anice (Varnelli, Mistrà o Sambuca) 200ml...
Pastiera di Graziano
Ingredienti per la frolla: 300g di farina “0” 50g di fecola di patate 180g di zucchero semolato 2 uova 100g di burro 150ml di latte la scorza grattugiata di 1/2...
Pizza di Pasqua dolce umbra senza canditi
Ingredienti Per l’impasto 500g di farina “0” 100g di zucchero di canna tipo Demerara 4 uova biologiche le Naturelle 80g di burro 25g di lievito di birra 100ml di latte...
Pizza di Pasqua dolce umbra
ripubblichiamo da https://www.umbriaoggi.it/ Ingredienti (per 2 stampi da 500g) 600g di farina tipo “0 “ 150g di zucchero semolato + 2 cucchiaini per il lievito 100g di burro 100ml di acqua naturale 4 uova...
Pizza di Pasqua di Civitavecchia
Ingredienti (per 2 pizze da 1kg circa) 500g di farina “0” 500g di farina Manitoba 700g di zucchero di canna Demerara 300g di ricotta 5 uova 25g di lievito di...
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