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Ingredienti

• 140g di farina 0
• 100g di farina di castagne
• 4 uova
• 200g di zucchero di canna
• 200g di burro (100g burro + 100g ricotta)
• 50g di cioccolato a grattugiato e/o marron glacé sbriciolati
• 1 bicchierino di rum
• 1 bustina di lievito
• sale

Per guarnire

• zucchero a velo q.b. (facoltativo)

Procedimento

Montare con una frusta uova fino al raddoppiamento del volume, zucchero, burro morbido ma non fuso e rum.

Una volta omogeneo il tutto aggiungere le farine setacciate con il lievito e un pizzico di sale.

Unire anche il cioccolato e/o i marron glacé e mescolare nuovamente.

Trasferire tutto in una tortiera da 24cm o quadrata oliata con un pennello da cucina e cuocere a 180° gradi per circa 35′.

Se desiderate decorate con zucchero a velo.