In un altro recipiente mescolare:

• 600g di farina bianca 0
• 430g di zucchero di canna
• 1 cucchiaio di bicarbonato di sodio setacciato
• 1 cucchiaino e ½ di cannella
• ¾ di cucchiaino di sale

In un terzo recipiente:

• 200 ml di olio di semi di girasole
• 3 cucchiai di aceto di mele
• vaniglia

Esecuzione

Unire il cacao setacciato sciolto nell’acqua calda, alla miscela di olio e aceto, quindi aggiungere mescolando lentamente gli ingredienti secchi finché saranno amalgamati.

Trasferire il composto in uno stampo da ciambella grande precedentemente unto e spolverato di farina.

Infornare per circa un’ora a 180° finché la torta sarà completamente cotta. I tempi di cottura variano secondo il forno, comunque dopo 40’ fare la prova stecchino, se esce asciutto vuol dire che deve cuocere altri due minuti e il dolce è pronto.