Ingredienti Pasta simil-frolla: 200g farina “0” o integrale 75 g zucchero di canna 50 g burro 1 uovo ½ bustina di lievito ½ bicchierino di Cointreau (o altro liquore)...
Ingredienti 500g di ricotta 2 tazzine di caffè ristrettissimo 100g di zucchero di canna Demerara 1 cucchiaino di polvere di caffè 35 g di marshmallows un cucchiaio di pinoli tostati...
In Sicilia originariamente il cannolo era un dolce riservato al periodo del Carnevale, ma ormai è diffusissimo e viene prodotto e gustato tutto l’anno. Ingredienti per 15-18 cannoli Per...
Ingredienti 250g ricotta 50g di panna fresca da montare 100g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 100g di latte scremato (o 50g latte intero + 50g acqua) 2,5g di agar...
Ingredienti: 250g di farina “0” 120g di zucchero di canna Demerara 250g di ricotta 40g di burro 3 uova 150g di cocco fresco grattato (o secco) 150g di latte di...
Ingredienti 150g di farina di riso 150g di farina di castagne 75g di zucchero di canna 150g di ricotta 70g di latte parzialmente scremato 70g di olio di mais 1...
Con un robot o il normale frullatore frullare la frutta secca con circa metà dello zucchero. Con il frullatore ad immersione frullare le due ricotte, la polvere di sfrutta...
Per la frolla alla ricotta: 150g di farina “0” 150g di farina integrale 100g di zucchero di canna 1 uovo ½ bustina (7,5g) di lievito per dolci 1 pizzico di...
Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova 20g di burro un limone biologico estratto o bacca di vaniglia 1...
Uno rude, l’altra sciantosa. Uno sincero, l’altra tutta apparenza, burro e zucchero. Con uno si fa colazione, con l’altra si chiacchera, si spettegola, si prende un tè con le amiche…...