Filone alla ricotta
Ingredienti 300g di farina “0” 300g di farina di Manitoba 200g di ricotta 1 uovo 120ml di latte scremato 25g d’olio extravergine d’oliva 20g di miele, malto o zucchero 15g...
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Cucina Amore Mio
Filone allo yogurt
Ingredienti 300g di farina “0” 300g di farina di Manitoba 125g di yogurt magro 175ml di acqua 25g d’olio extravergine d’oliva 20g di miele, malto o zucchero 15g lievito di...
Muffin light allo yogurt e limone
Ingredienti 350g di farina “0” 250g di yogurt bianco “0%” 50ml di olio extravergine delicato (o mais o riso o al limite burro) 2 uova 150g di zucchero di canna...
Torta di mele e cioccolato
Ingredienti 200g di farina “0” 1 kg di mele 200g di zucchero di canna Demerara 2 uova 100g di cioccolato in pezzi 100ml di olio 100g di amaretti mezzo bicchiere...
Mini-cupcake light alle carote
Ingredienti 200g di farina integrale 70g di farina bianca 3 carote 2 cucchiai di miele di acacia o fiori d’arancio o 1000fiori o sulla un vasetto di yogurt magro al...
Purè di patate (1) ricco
Ricco perché oltre agli ingredienti tradizionali c’è anche lo stracchino che con la sua “semplicità” lo arricchisce assieme al prezzemolo o all’altra erba aromatica che avrete scelto (che dipenderà dall’accostamento che...
Pucce salentine con le olive
Esistono anche le pucce semplici (senza le olive) e quelle condite con pomodoro, cipolle, olive… (pizzi leccesi, pirille o a seconda del territorio, pitille, frizzuli, scèblasti, simeddhre, cucuzzate…). Ingredienti 500g di farina “0”...
Crème Brûlée vs Crema Catalana
La principale differenza fra la crème brûlée e la crema catalana… …sta nel fatto che mentre nella prima è previsto l’uso della panna, nella seconda, la crema catalana, si usa...
Torta al cioccolato e barbabietole
Ingredienti per le 2 torte 120g di farina “0” 2 grandi barbabietole lessate 200g di cioccolato fondente 100g di burro 3 uova 250g di zucchero di canna Demerara vaniglia 1...
Laboratorio di biscotti
Ingredienti (per ogni bambino): 130g farina “0” 60g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna 1 tuorlo 1 pizzico di vaniglia oppure 1 pizzico di zeste di un limone...
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