Le piante di questo piatto hanno la caratteristica di essere molto ricche di ferro e per questo utili in caso di abbassamento della quota di globuli rossi. Ingredienti: barbabietole rosse con le...

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21 Novembre 2018

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Casseruola di funghi con ceci e noci

Ingredienti: 500g di funghi champignon 240g (peso sgocciolato) di ceci ammollati 40g di gherigli di noci aglio prezzemolo sale 20 g di olio extravergine d’oliva Preparazione Pulire e lavare...

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21 Novembre 2018

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Crema di zucca con cipolla rossa, curcuma e noci

Ingredienti: 500g di zucca gialla 2 cipolle rosse 5 noci curcuma olio Preparazione Pulire la zucca e condirla con...

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21 Novembre 2018

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Pinzimonio di verdure

Ingredienti: verdure crude a pinzimonio finocchio carota sedano cetriolo carciofo Procedimento Le verdure ripulite vengono sezionate in piccoli pezzettini,...

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21 Novembre 2018

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Biscotti “farro, olio e vaniglia” per sparabiscotti

Ingredienti 200g di farina di farro 25g di fecola di patate 60g di zucchero a velo 1 uovo 65ml di olio estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino di lievito per dolci un...

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19 Novembre 2018

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Biscotti/frollini all’olio

Ingredienti 300g di farina “0” 80g di zucchero di canna 2 uova 80g di olio di semi 1/2 cucchiaino di lievito per dolci vaniglia 1 pizzico di sale ...

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19 Novembre 2018

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Biscottone da inzuppo senza burro

Ingredienti 150g di farina tipo “1” 100g di farina di semola 50g di fecola di patate 120g di zucchero di...

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18 Novembre 2018

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Biscotto all’arancia senza burro

Ingredienti 320g di farina “0” o integrale 100g di zucchero di canna 1 uovo 50ml di olio di semi di...

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16 Novembre 2018

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Crema di carote e topinanbur

Ingredienti 500g di topinambur biologici carote grandi biologiche 1 cipollotto/ 1 cipolla 1 gambo di sedano piccolo q.b. di dado biologico o fatto in casa (QUI) q.b. di acqua ...

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12 Novembre 2018

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Crema di piselli

Ingredienti 750g piselli (anche surgelati) 1 cipolla bionda grande dado granulare vegetale o sale Preparazione Pulire e tagliare la cipolla in pezzi (circa 8), metterla in una pentola di...