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Le piante di questo piatto hanno la caratteristica di essere molto ricche di ferro e per questo utili in caso di abbassamento della quota di globuli rossi.

Ingredienti:

• barbabietole rosse con le sue foglie
• cicoria di campo
• foglie di bietola selvatica
• olio extravergine di oliva
• pinoli
• uva sultanina

Procedimento

CUOCERE TUTTO AL VAPORE

NOTA: E’ importantissimo che per la preparazione la cottura sia molto leggera, senza utilizzare temperature elevate.