Ingredienti 300g di farina “0” 200g di zucchero di canna chiaro o bianco 300g di ricotta 3 uova 20g di burro un limone biologico estratto o bacca di vaniglia 1...
600g di farina 150 di semola 300g di ricotta 300g di acqua 40g di burro 25g di miele 12,5g di lievito di birra 1 bustina di zafferano 1 cucchiaino colmo...
(dalla rivista “Cucina Moderna 6/2007”), leggermente modificata nel Sett.2021. Ingredienti (per 10 porzioni) per la torta: 220g di farina “0” 50g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) 180g...
Ingredienti 500g di ricotta 150g di yogurt greco total “0%” 150g di zucchero di canna una bacca di vaniglia latte q. b. 12g di colla di pesce (o agar agar) Base...
Ingredienti 150g di farina “0” 250g di farina di mais Fioretto 100g di farina di mandorle* 200g di zucchero di canna Demerara 75g di burro 50g ricotta 2 uova la buccia...
Base 200 gr di fette biscottate 2 cucchiai di zucchero di canna 40 gr di burro 40g di succo di frutta o caffè (circa una tazzina) Ripieno 400 gr ricotta...
Base 200 gr di fette biscottate 2 cucchiai di zucchero di canna 40 gr di burro 40g di succo di frutta o caffè (circa una tazzina) Ripieno 400 gr ricotta...
Ingredienti per i taralli: 1kg. di farina “00” 200g di olio extravergine di oliva 200g di vino bianco secco un pizzico di sale Ingredienti per la glassa: 500g di zucchero...
Ingredienti: 300g di pasta sfoglia pronta 250g di zucchero di canna 125 ml di acqua 4 tuorli d’uovo 35g di amido di mais 250 ml di latte 1 stecca di...
Ingredienti 1 kg di farina 300ml di vino bianco 250ml di olio extravergine d’oliva semi di finocchio sale Preparazione Setacciare la farina e metterla a fontana su un tagliere,...
Ingredienti per l’ham burger: 800g di carne macinata ketchup e/o senape lattuga Ingredienti per i panini: 600g di farina 0 1/2 cubetto di lievito di birra 75g di burro...