Biscotti “i soli” di Stromboli
Ingredienti per la pasta 250g di farina “1” o integrale 50g di zucchero di canna tipo Demerara 60g di olio di semi 70ml di latte di soia 6g di lievito...
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Biscotti
Amaretti con farina di castagne
Ingredienti (circa 30 biscotti) 150g di farina di castagne 120g di mandorle pelate 80g di zucchero di canna tipo Demerara 1 uovo 30g di miele 100g di burro 1 cucchiaio di...
Pasta frolla di grano saraceno e olio
Ingredienti 150g farina “0” 150g farina di grano saraceno 80g olio extra vergine d’oliva 150g zucchero di canna 2 uova mezza bustina lievito per salati un pizzico di sale un...
Biscotti di ceci, carruba e cacao
Si possono preparare dei biscotti friabili senza aggiungere grandi porzioni di burro o di olio? CERTO CHE SI! Oggi ti propongo dei biscotti VEGAN di ceci: dolcetti friabili, senza zucchero,...
Biscotti di mandorle al profumo d’arancia
Ingredienti per circa 60 biscotti 200g di farina “0” 300g di mandorle con la pelle 100g di zucchero di canna Demerara 1 uovo 60ml di olio 60cc di Cointreau o...
Fagottini dolci ripieni
Ingredienti Pasta: 250g di farina “0” 125g di patate dolci 50g di zucchero di canna chiaro 60g burro morbido 1 uovo 1 limone bio (buccia grattugiata) o vaniglia mezza bustina...
Pasta frolla alla panna
Ingredienti per biscotti con pasta frolla alla panna 250g di farina “0” 50g di burro 75g di zucchero di canna 1 uovo 50 ml di panna 1/2 bustina di lievito...
Biscotti pistacchiotti
Ingredienti 300g farina 60g burro 100g zucchero 100g pistacchi sgusciati 1 uovo ½ bustina di lievito 1 bicchierino di marsala vaniglia 1 pizzico di sale Procedimento Tritare i pistacchi,...
Biscotti di giuggiole e pere
Ingredienti 180g di farina “0” 180g di farina gialla 50g di zucchero di canna 130g di giuggiole prive del nocciolo 2 pere 1 uovo 60g di burro 50ml di Rum 2 cucchiaini di lievito per...
Biscotti alla cannella – Snickerdoodles
Ingredienti 470g di farina “0” 340g di zucchero di canna Demerara 220g di burro 2 uova 10g di lievito un pizzico di sale per la finitura 1 cucchiaino raso di...
Biscottini “noGlù” di vaniglia
Ingredienti 210g di farina di riso 210g di amido di mais (Maizena) 180g di zucchero di canna chiarissimo (al limite a velo autoprodotto) 2 albumi 100g di burro (preferibilmente di ottima...
Frollini senza glutine
Ingredienti 210g di farina di mais Fumetto 210g di farina di riso 180g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 2 uova 100g di burro 125g di yogurt ½ bustina...
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