Ingredienti 60g di farina 300g di cioccolato fondente 30g di cacao 150g di fruttosio (o zucchero di canna Demerara) 3 uova 100g di burro 50-80g di noci 1 pizzico di sale...
Ingredienti (per 9-12 dolcetti*) 200g di cioccolato assortito (fondente e/o al latte) spezzettato 100g di burro a dadini 4 cucchiai di sciroppo d’acero o d’agave o melassa o miele 100g...
Ingredienti (il numero dei biscottini dipende dalla forma scelta) 200g di farina 50g di farina di cocco 1 uovo 100g di burro a dadini freddo 70g di zucchero di canna...
Ingredienti (per 8-10 persone) 600g di patate 600g di carote 600g di piselli 600ml di latte 50g di burro parmigiano q.b. pepe q.b. sale grosso q.b. sale fino q.b. ...
Ingredienti per 8-12 porzioni 150g di cacao 1,5L di latte scremato 0,4L di panna fresca (facoltativo) 150g di zucchero di canna 150g di amido di mais (Maizena) 1 pizzico di sale...
Ingredienti 100g di farina integrale 200g di zucchero di canna chiaro (Demerara) 70g di burro 2 uova 80/100g di gherigli di noci 50g di cacao amaro ½ bustina di lievito...
Brownies ai lamponi (quelli scuri) Ingredienti 150g di farina “0” 100g di cioccolato fondente 50g di burro 2 uova 200g di zucchero di canna (tipo Demerara) 100g di gherigli di...
Ingredienti (per ogni bambino): 130g farina “0” 60g di burro 2 cucchiai di zucchero di canna 1 tuorlo 1 pizzico di vaniglia oppure 1 pizzico di zeste di un limone...
(dalla rivista “Cucina Moderna 6/2007”), leggermente modificata nel Sett.2021. Ingredienti (per 10 porzioni) per la torta: 220g di farina “0” 50g di fecola di patate o amido di mais (Maizena) 180g...