Pasta con pesto di mandorle
Ingredienti per 4 persone: 320g di pasta corta (preferibilmente sedanini rigati) 200g di mandorle spellate 100g di ricotta salata pepe...
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14. Ricette “light”
Light, leggero, con poche calorie…
Sono tanti i modi di descrivere questa categoria e
le preparazioni che ne fanno parte.
Torta al limone
Ingredienti 160g di farina di tipo 2 50g di zucchero mascobado 40g di succo di limone Scorza di 1 limone...
Sorbetto di anguria
500g di anguria 150g di zucchero di canna 1 bianco d’uovo 2 cucchiai d’acqua 1 pizzico di sale foglie di menta per decorare (facoltative) Montare a neve morbida il bianco d’uovo...
Sorbetto di mango
500g di mango 150g di zucchero di canna 1 bianco d’uovo 2 cucchiai d’acqua 1 pizzico di sale Procedimento Montare a neve morbida il bianco d’uovo con il pizzico di sale....
Crema di banana
Ingredienti 1 lt di latte parzialmente scremato 100g di amido di mais (Maizena) 30g di zucchero di canna 2 banane mature...
Torta e tortini di carote “light”
Ingredienti 300g di carote 250g di farina “0” 125g di yogurt bianco magro 100g di zucchero di canna chiaro (tipo...
Tortine di carote con sorpresa
Ingredienti per 16 mini-tortine: 250g di carote 200g di farina di riso 100g di tapioca o farina di manioca 100g di fecola di patate 200g di zucchero di canna 40g di...
Cheesecake piccoli ai frutti di bosco
Ingredienti 500g di ricotta 150g di yogurt greco total “0%” 150g di zucchero di canna una bacca di vaniglia latte q. b. 12g di colla di pesce (o agar agar) Base...
Minicupcake Chococherry light
Ingredienti 300g di farina 250g di yogurt bianco 0% 100g di cioccolato fondente 50g di cacao 50g di burro 2...
Clafoutis all’ananas
Ingredienti 100g di farina “0” 1 cucchiaio di zucchero di canna 1 uovo 400g di ananas 1 bicchiere di latte...
Cupcake leggeri all’olio
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna 1/2 bustina di lievito vaniglia vera non vanillina (facoltativa) un pizzico di...
Polpette di carne e verdure
Ingredienti per 8 persone: 400g di carne magra di manzo macinata 100g di carne di pollo o tacchino macinata 100g di pane raffermo 125ml di yogurt magro 2 zucchine 1 carota...
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