Directions
Ingredienti
- 160g di farina di tipo 2
- 50g di zucchero mascobado
- 40g di succo di limone
- Scorza di 1 limone
- 50g di yogurt greco senza lattosio
- 30g di olio di mais
- 140ml di acqua
- 1/2 bustina di lievito
Procedimento
La ricetta è per una teglia di 15 cm di diametro. Con un frullatore a immersione miscelate tutti gli ingredienti liquidi (acqua, olio, yogurt, succo di limone) creando un’emulsione. Unite l’emulsione preparata agli ingredienti solidi, che avrete precedentemente mescolato insieme. Infornate per 30 minuti a 180°.
N.B. Nella fotografia nella veste personale per un compleanno: con glassa e ripiena di crema ovviamente al limone.
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