Biscotti rustici integrali
Ingredienti (per 60 biscotti circa) 500g di farina integrale (oppure 1, oppure 2) 200g di zucchero di canna integrale 100g di burro 2 uova 1 bustina di lievito per dolci...
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Biscotti
Biscotti con farina di riso alla camomilla
Ingredienti 150g di farina di riso 100g di amido di mais (Maizena) 2 bustine di camomilla solubile 90g di zucchero di canna Demerara 100g di burro fuso 1 uovo leggermente...
Ciambelline integrali con nocciole ed arancia
Ingredienti 450g di farina integrale 100g di nocciole 150g di zucchero di canna Demerara 3 uova buccia grattugiata di 2 arance biologiche 1/2 bustina di lievito 1 pizzico di sale...
Canestrelli di Graziano
Ingredienti 150g di farina “0” 100g di fecola di patate o amido di mais 70g di zucchero a velo 150g di burro 3 tuorli sodi scorza grattugiata di 1 limone...
Biscotti “senza zucchero”(4) NoGlù
Questi biscotti sono leggeri e delicati: senza zucchero e senza glutine sono ideali anche per chi è allergico al nichel ed intollerante al lattosio perché privi di latticini. Ingredienti (per circa...
Biscotti “senza zucchero”(2) con frutta
Ingredienti (per circa 30 biscotti) 200g di farina di farro (o “0”, “1”, “2”) 100g di poltiglia di mela o altra frutta (perfetto il cachi o datteri) 100g di albicocche...
Baci di rana
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina di pistacchi* 100g di zucchero di canna chiaro 80g di burro 1 pizzico di sale Per il ripieno 100g di cioccolato bianco...
Biscotti “senza zucchero”(1) alle nocciole
Ingredienti (circa 40 pezzi) 250g di farina “0” 250g di farina finissima di riso (o di mais Fioretto) 80g di miele fluido delicato (sulla, eucalipto, arancio) 50g di nocciole (o...
Biscotti “senza zucchero”(3) con i datteri
Ingredienti 200g di farina di farro (o “0”, “1”, “2”) 100g di datteri al naturale snocciolati (o sciroppo di datteri) 100g di mandorle con la pelle tritate finemente (o noci, o...
Biscottoni Veg con anacardi
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina integrale di mais Bramata 60g di anacardi (o nocciole, o pistacchi, o un mix) 100g di zucchero integrale di canna Demerara 80g...
Frolle Viennesi all’olio semplici e al cacao
Versione classica Ingredienti (per circa 20 biscotti) 140g di farina “0” (o una parte – il 50% oppure meno – di farina di farro o integrale) 50g di zucchero a velo...
Salame VEG di cioccolato all’arancia
Ingredienti 300g cioccolato fondente “vegan” in tavoletta 100g di zucchero di canna integrale 300g di biscotti “vegan” (senza burro e uova) 40g di scorze d’arancia canditi (possibilmente tagliati da un...
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