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Insalata misticanza, pomodori, speck e ricotta salata

70g misticanza 2 pomodori da insalata 50g di speck 50g di ricotta salata aceto balsamico olio extravergine d’oliva sale Non ci sono indicazioni particolari.

Insalata messicana di fagioli, avocado, pomodori e cipolla

Ingredienti (per 4 persone) 1 cipolla 100 g di foglie di lattuga croccante 200 g di fagioli neri in scatola sgocciolati 150 g di mais in scatola sgocciolato 1 avocado 1 pomodoro da...

Insalata di pomodori verdi, anacardi e lime

3 pomodori da insalata acerbi 100g di anacardi 2 lime coriandolo fresco olio extravergine d’oliva sale A parte la tostatura degli anacardi per un paio di minuti in un...

Gelato light di yogurt

Ingredienti 1 bianco d’uovo 130g di zucchero 400g di yogurt “Total 0%” 100g di latte scremato (50% latte intero + 50% acqua) servire con delle fragole al naturale Preparazione...

Spaghetti di zucchine con mozzarelline ed olive

4 zucchine 100g di mozzarelline timo (preferibilmente fresco) peperoncino (abbondante se piace) succo di 1 limone olio extravergine d’oliva sale Non ci sono indicazioni specifiche escludendo la realizzazione dei...

cucinaamoremio

3 Giugno 2017

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Rucola, ventresca di tonno rosso, pecorino ed erba cipollina

rucola ventresca di tonno rosso 100g di pecorino fresco* erba cipollina succo di 2 limoni pepe macinato fresco olio extravergine d’oliva sale A parte il taglio dell’erba cipollina che...

cucinaamoremio

3 Giugno 2017

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Insalata caprese mignon

300g di pomodorini ciliegini 100g di mozzarelline ciliegine basilico granella di pistacchio pepe nero macinato al mulinello olio extravergine d’oliva sale Non ci sono indicazioni: procedete secondo i vostri...

cucinaamoremio

3 Giugno 2017

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Insalata di quinoa con zucchine

quinoa 2 zucchine medie curcuma 1 cipolla 1 pomodoro olio extravergine d’oliva coriandolo fresco sale Preparare la quinoa come indicato sulla sua confezione con l’unica differenza che assime al...

cucinaamoremio

3 Giugno 2017

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Legumi in insalata con avocado e cipolla

Per 4 persone: 100g di ceci lessati 100g di fagioli neri lessati al dente 1 avocado 1 pomodoro 1 cipolla sbianchita* rughetta 100g di mozzarella di bufala olio extravergine d’oliva...

cucinaamoremio

3 Giugno 2017

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Valeriana, avocado, arancia, ceci e fiocchi

valeriana o songino 200g di ceci lessati 1 avocado 1 arancia pelata a vivo* 170g di fiocchi di latte succo di 1 limone olio extravergine d’oliva sale * Pelare al...