Directions
Per 4 persone:
100g di ceci lessati
100g di fagioli neri lessati al dente
1 avocado
1 pomodoro
1 cipolla sbianchita*
rughetta
100g di mozzarella di bufala
olio extravergine d’oliva
sale
* Messa a bagno dopo che è stata affettata per almeno 30 minuti, poi sciacquata e asciugata.
A parte la cipolla non ci sono procedimenti particolari: procedete come più vi piace.
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