Zwetschgenkuchen mit streusel (Torta di prugne dell’Alto Adige)
Ingredienti: 250g di farina 0 50g di frumina 1 chilo di prugne 250g di ricotta 150g di latte 100g di zucchero di canna + 10g per la superficie 80g d’olio 1...
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Ciambella 7 vasetti al cacao
Ingredienti 1 vasetto di yogurt bianco magro (usare il vasetto come misura) 2 vasetti di farina “0” 1 vasetto di amido di mais/maizena o fecola di patate 1 vasetto di zucchero...
Plumcakini allo yogurt
Ingredienti 300g di farina “0” 250g di yogurt bianco 0% 50ml di olio 2 uova 150g di zucchero di canna Demerara 1/2 bustina di lievito (meglio quello per torte salate)...
Torta al Whisky
Ingredienti: 300g di mandorle 60g di fecola di patate o amido di mais 300g di cioccolato fondente (non oltre il 70%) 200g di zucchero di canna 6 uova 60g di...
Cetrioli e menta
3 cetrioli 10/15 foglie di menta olio extravergine d’oliva sale Sbucciare e tagliare a cubetti i cetrioli mettere in una insalatiera condire con olio buono, foglie di menta e sale....
Polpette di polenta
200g di polenta 40g di formaggiostagionato 3 uova b. sale b. pepe Cuoci la polenta in acqua salata bollente versandola a pioggia. Appena è pronta ed intiepidita, mescolaci 3 tuorli...
Maionese d’avocado
Ingredienti 1 avocado maturo succo di 1/2 limone 200cc d’acqua 1/2 spicchio di aglio 50 ml di olio extravergine d’oliva una manciata di “barbe” di finocchio sale marino integrale q.b....
Plumcake alle ciliegie (2)
Ingredienti 250g di farina 0 150g zucchero di canna (chiaro a grana grossa tipo Demerara) 50g di burro 4oog di ciliegie 450g di ricotta vaccina molto delicata 4 uova 1 bustina di...
Muffin di zucca
250 gr di farina 150 gr di zucchero + 1 cucchiaino 4 cucch. di olio 2 uova 500 gr circa di zucca 100 gr di noci (o nocciole) 50 gr...
Cupcake per la mamma
Ingredienti per 24 cupcake: 200g di farina 30g di cacao 80g di zucchero di canna (se non li glassate 120g) 2 uova 240g di latte 60g di burro fuso 24...
Torta di riso
Ingredienti per la pasta frolla leggera di mais: 200g di farina”0” 100g di farina di mais “Fioretto” 50g fiocchi d’avena piccoli 1 uovo la buccia di un limone non trattato...
Torta al “vino dolce”
250g di farina 0 120g di vino Passito o Zibibbo o Malvasia 120g di zucchero di canna 75g di olio 80g di uvetta passa (facoltativa) 1 bustina di lievito Mettere...
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