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Ingredienti (per 4/8 porzioni)

• da 200g a 400g di frutta (dipende dal tipo di frutta)*
• da 200cc a 400cc d’acqua (dipende dal tipo di frutta)
• 2 cucchiai rasi di zucchero di canna chiaro Demerara
• 1 cucchiaio di miele chiaro (tipo Acacia o Sulla – serve come anticongelante per rendere più cremoso il ghiacciolo)

Preparazione

Mondare e tagliare la frutta a pezzi e metterle nel bicchiere del frullatore o minipimer.

Aggiungere lo zucchero, il miele e l’acqua e frullare fino a ridurre il tutto in purea.

Se volete aggiungete altra acqua e mescolate bene fino a che il composto non risulti omogeneo.

Versate il frullato nelle formine in modo che arrivi a sfiorare il bordo.

Coprite con il tappo/stecco e riponete in freezer per almeno altre 3-4 ore.

Quando i ghiaccioli saranno completamente ghiacciati immergete per 3/4 le formine di plastica in acqua tiepida per qualche secondo e sformateli.

Incartateli in carta-forno o alluminio oppure infilateli in bustine di plastica e rimetteteli nel congelatore (è importante che qualsiasi cosa conservata nel freezer abbia un riferimento della data di produzione).

Con albicocca…