Directions
Ingredienti
- 250g di fichi secchi
- 100ml di miele
- 135ml di panna
- 50ml di latte
per guarnire
- un poco di marmellata di fichi
- acqua
Procedimento
Lascio i fichi in ammollo in acqua tiepida per un’ora, poi li asciugo e li sminuzzo insieme al miele con il frullatore ad immersione.
Aggiungo la panna ed il latte e continuo a mixare fino ad ottenere una crema compatta.
Verso il tutto in 5 contenitori da budino e li lascio per un paio d’ore almeno, 10′ minuti prima del al momento di servire.
10′ minuti prima appunto, sformo, impianto, guarnisco con un cucchiaio di marmellata allungata con dell’acqua e servo.
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