Riso con carote, fagiolini e piselli
Ingredienti (per 4 persone) 400g di riso 200ml di latte scremato 200g di carote lesse 200g di fagiolini lessi 100g di piselli lessi 20ml di olio 50g di ricotta salata...
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Feature: Senza glutine
A gluten-free diet is a diet that excludes gluten, a protein composite found in wheat and related grains, including barley and rye. Gluten causes health problems in sufferers of celiac disease and some cases of wheat allergy.
Persian love cake
Ricetta originale: https://www.recipetineats.com/persian-love-cake/ A beautiful Persian cake with a lovely subtle citrus flavour and hint of spice. For an authentic Persian flavour, don’t skip the rosewater! They differ in strength...
Fiori d’arancio
Ingredienti 150g di farina di riso 20g di burro 130g di zucchero di canna Demerara 1 uovo ½ bustina di lievito la buccia grattata di 2 arance non trattate ½...
Gelato “furbo” e light ai lamponi
Furbo nel senso che è velocissimo e non ha bisogno della gelatiera! Montare la panna con le fruste elettriche (fruste e ciotola devono essere pulitissimi e con la panna anche molto...
Fiori d’arancio al caramello
Ingredienti 150g di farina di riso 20g di burro 130g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 1 uovo ½ bustina di lievito la buccia grattata di 2 arance non...
Biscotti con melassa e pistacchio
Ingredienti per 4 persone 200g di mandorle con la pelle tritate molto finemente 100g di pistacchi interi 100g di zucchero di canna 100g di melassa scura 3 albumi di uovo...
“Anemia off” al vapore
Le piante di questo piatto hanno la caratteristica di essere molto ricche di ferro e per questo utili in caso di abbassamento della quota di globuli rossi. Ingredienti: barbabietole rosse con le...
Casseruola di funghi con ceci e noci
Ingredienti: 500g di funghi champignon 240g (peso sgocciolato) di ceci ammollati 40g di gherigli di noci aglio prezzemolo (anche il rosmarino è perfetto) sale 20 g di olio extravergine d’oliva...
Crema di zucca con cipolla rossa, curcuma e noci
Ingredienti: 500g di zucca gialla 2 cipolle rosse 5 noci curcuma olio Preparazione Pulire la zucca e condirla con olio.Cuocere al forno a 120°C per 20 minuti. Ridurre in...
Pinzimonio di verdure
Ingredienti: verdure crude a pinzimonio finocchio carota sedano cetriolo carciofo Procedimento Le verdure ripulite vengono sezionate in piccoli pezzettini, e poste in un vassoio. A parte si mette l’olio extravergine...
Zuppa di fagioli e gamberi
Ingredienti 200g di fagioli cannellini 300g di gamberetti sgusciati 1 bicchiere di vino bianco 3 spicchi d’aglio 1 peperoncino q.b. di dado biologico o fatto in casa (QUI) q.b. di...
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