Ingredienti 150g di farina di riso 150g di farina di castagne 75g di zucchero di canna 150g di ricotta 70g di latte parzialmente scremato 70g di olio di mais 1...
Ingredienti 100g di farina 0 150g di farina integrale 60g di olio di mais 200g di cioccolato fondente 150g di sciroppo d’acero 100g di latte di soia una bustina di...
Ingredienti farina di mais Fioretto 100g farina 0 80g farina di mandorle 70g burro 100g zucchero di canna Demerara 120g uova medie 2 Rum bianco 10g baccello di vaniglia 1/2...
Ingredienti per singola porzione: linguine o bavette (80g a testa) fiori di zucca (1 a testa) acciughe conservate (1 a testa) capperi sotto sale aceto bianco pane di uno o...
Ingredienti 300g di riso Carnaroli o Vialone nano 600g di gamberoni e/o mazzancolle e/o pannocchie 3 zucchine 1 carota 1 costa di sedano 4 pomodori a grappolo (o 2 da...
Ingredienti: 150g di farina 0 130g di zucchero di canna 50g di cacao 1 bustina di lievito 50g di cocco disidratato 250cc di latte scremato (oppure 50% parzialmente scremato +...
Ingredienti: 200g di mandorle pelate 120g di zucchero a velo non vanigliato 50g di olio extravergine d’oliva 200g di cioccolato bianco in tavoletta 5 uova 50g di fecola di patate...
Prendere con un pelapatate la scorza delle clementine senza arrivare fino al bianco (si chiama “albedo” ed è molto amaro), dopodiché spremerne il succo e passarlo con un passino a...
Ingredienti: 300g di farina 0 250ml di latte 3 uova 150g di zucchero di canna tipo Demerara 80g burro 10g di cacao amaro 1 bustina lievito per torte salate 150g...
Ingredienti: 250g di farina 0 o integrale 100g di burro 175g di pecorino 1 pomodoro secco 30g di noci o mandorle con la pelle tritate finemente 2/3 foglie di basilico...
Ingredienti 200g di farina“0” 100g di fecola di Mais 1 uovo buccia grattata di 1 limone non trattato 50cc di olio di Mais 100g di zucchero di canna Demerara mezza...
Ingredienti 300g di farina “0” 100g di farina di riso 125g di yogurt bianco magro 150g di zucchero di canna 1 uovo 50g di burro 1 pizzico di sale zucchero...