Con il metodo facilissimo “A whisk & a spoon” 👏. Ingredienti 200g di farina di riso 160g di mandorle con pelle in farina grossolana 170g di zucchero di canna integrale (tipo...
Per chi non ha una manualità eccelsa e tanto tempo a disposizione… con il metodo facilissimo a prova di 🤪 di “A whisk & a spoon” Ingredienti (per 100 biscotti)* 400g di farina...
Ingredienti (per 40-60 pezzi)* 250g farina “0” 50g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo a dadini piccoli 20g di olio...
Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina di riso 30g di orzo solubile amaro 10g di cacao amaro 135g di zucchero di canna 1 uovo 60g di burro...
La distinzione tra siciliani, sardi e toscani è molto vaga… Comunque questa ricetta è di origina siciliana, e quest’atra (QUI) era di provenienza sarda. Ingredienti 400g di farina “0” 180g di zucchero di canna...
Un metodo per realizzarli facilissimo a prova di 🤪. Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina “0”* 50g di cacao amaro 120g di zucchero di canna 1 uovo 60g...
Ingredienti (per 25 biscottoni) 200g farina “0” 160g di mandorle con la pellicina e tostate 200g di carote 100g di zucchero di canna integrale Demerara 60 g di olio di semi...
Si preparano in circa 15′ minuti e cuociono in altrettanto tempo. Ingredienti (per circa 50 biscotti) 480g di farina “0” 120g di zucchero di canna integrale chiarissimo (tipo Demerara) o...
Questi biscotti nascono da una ricetta in cui era stato usato l’alchermes*. In un secondo tempo (6 anni) l’ingrediente è stato sostituito con i lamponi. Il risultato? Quasi lo stesso rosa, sapore...
Ingredienti 250g di farina “0” 100g di zucchero di canna chiarissimo (tipo Demerara) 50g di burro 1 uovo 200g di lamponi 1 cucchiaino di succo di barbabietola 1 cucchiaino di...
Origine sarda ma diffusi anche in Sicilia (QUI) e Toscana. Ingredienti: 200g di farina “0” 200g di zucchero di canna Demerara chiaro 4 uova ½ bustina di lievito 25g di...