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  • Tag: Demerara

Demerara

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Biscottini “Biribini” al cacao e arancia

  • 10. Dolci
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • Biscotti
Con il metodo facilissimo “A whisk & a spoon” 👏. Ingredienti 200g di farina di riso 160g di mandorle con pelle in farina grossolana 170g di zucchero di canna integrale (tipo...

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9 Novembre 2020
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Biscottini semplici, veloci e gustosi

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Per chi non ha una manualità eccelsa e tanto tempo a disposizione… con il metodo facilissimo a prova di 🤪 di  “A whisk & a spoon” Ingredienti  (per 100 biscotti)* 400g di farina...

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30 Ottobre 2020
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Biscotti friabili per sparabiscotti e non

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Ingredienti (per 40-60 pezzi)* 250g farina “0” 50g di mandorle con la pelle 140g di zucchero di canna tipo Demerara 100g di burro freddo a dadini piccoli 20g di olio...

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30 Ottobre 2020
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Chewy cookies castagne, orzo e cacao

  • 10. Dolci
  • 19. Ricette "Senza Glutine"
  • Biscotti
Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina di riso 30g di orzo solubile amaro 10g di cacao amaro 135g di zucchero di canna 1 uovo 60g di burro...

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13 Giugno 2020
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Anicini (2) siciliani

  • 10. Dolci
  • Biscotti
La distinzione tra siciliani, sardi e toscani è molto vaga… Comunque questa ricetta è di origina siciliana, e quest’atra (QUI) era di provenienza sarda. Ingredienti 400g di farina “0” 180g di zucchero di canna...

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17 Maggio 2020
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Biscotti di farina di castagne e cacao

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Un metodo per realizzarli facilissimo a prova di 🤪. Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina “0”* 50g di cacao amaro 120g di zucchero di canna 1 uovo 60g...

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1 Maggio 2020
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Biscottoni di carote e mandorle

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Ingredienti (per 25 biscottoni) 200g farina “0” 160g di mandorle con la pellicina e tostate 200g di carote 100g di zucchero di canna integrale Demerara 60 g di olio di semi...

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30 Aprile 2020
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Biscotti da inzuppo di mela o…

  • 23. Extra: salute
  • Biscotti
Si preparano in circa 15′ minuti e cuociono in altrettanto tempo. Ingredienti (per circa 50 biscotti) 480g di farina “0” 120g di zucchero di canna integrale chiarissimo (tipo Demerara) o...

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21 Novembre 2019
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Frollini montati ai lamponi

  • 10. Dolci
  • 22. Extra: tecniche
  • Biscotti
Questi biscotti nascono da una ricetta in cui era stato usato l’alchermes*. In un secondo tempo (6 anni) l’ingrediente è stato sostituito con i lamponi. Il risultato? Quasi lo stesso rosa, sapore...

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22 Giugno 2019
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Frollini rosa a cuore

  • 10. Dolci
  • 15. Ricette Festività
  • 22. Extra: tecniche
  • Biscotti
Ingredienti 250g di farina “0” 100g di zucchero di canna chiarissimo (tipo Demerara) 50g di burro 1 uovo 200g di lamponi 1 cucchiaino di succo di barbabietola 1 cucchiaino di...

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10 Febbraio 2019
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Frollini montati all’Alchermes

  • 10. Dolci
  • 22. Extra: tecniche
  • Biscotti
Il difficile di questi biscotti è prima di tutto pronunciarne esattamente il nome! A L C H E R M E S: si pronuncia come si legge, si legge come...

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16 Gennaio 2019
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Anicini (1) sardi

  • 10. Dolci
  • Biscotti
Origine sarda ma diffusi anche in Sicilia (QUI) e Toscana. Ingredienti: 200g di farina “0” 200g di zucchero di canna Demerara chiaro 4 uova ½ bustina di lievito 25g di...

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2 Settembre 2017
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