Ingredienti (per circa 50 biscotti) 250g di farina “0” 300g di zucchero di canna Demerara 10080ml di olio di semi 4 uova 7,5g di lievito per dolci 2 cucchiaini di estratto di...
Il “batbout” detto anche “makhmar” è un pane cotto in padella un poco ovale tipico del Marocco. Assomiglia alle “tigelle” ed al “pane veloce in padella” con la differenza che si impasta...
Ingredienti (per uno stampo a cassetta da 22×10cm oppure uno stampo tondo a cerniera da 22cm entrambi meglio se antiaderenti) 300g di carote (circa 3 carote medie) 200g di farina “0” 50g...
Ingredienti (50-60 biscottini) 150g di farina “0” 50g di fecola di patate 30g di di mandorle e/o nocciole ridotte in polvere oppure farina oppure fecola 60g di zucchero di canna a...
Ingredienti 100g di farina di castagne 50g di farina di riso 30g di orzo solubile amaro 10g di cacao amaro 135g di zucchero di canna 1 uovo 60g di burro...
Ingredienti (per circa 50/80 biscotti – dipende dalla grandezza) 150g di farina di riso 100g di piselli secchi tostati ridotti in farina* 120g di zucchero di canna chiaro Demerara 100g di...
Ingredienti: 125g di farina “0” 125g di farina integrale o di farro 100g di zucchero di canna integrale Dulcita o Muscovado 100g di burro freddo in dadini 60ml di succo...
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina d farro 100g di zucchero di canna a velo 150g di arachidi 100ml di latte vegetale 40ml di olio di mais 1...
Ingredienti (per circa 50 biscotti) 250g di farina “0” 100g di fichi secchi 100g di zucchero di canna integrale tipo Demerara 80g di burro 1 uovo ½ bustina di lievito...
Ingredienti (per 25-30 frollini) 150g di farina di riso 150g di farina gialla di mais (Fioretto o Fumetto o Maizena) 150g di zucchero di canna Dulcita o Muscovado 100g di...
La distinzione tra siciliani, sardi e toscani è molto vaga… Comunque questa ricetta è di origina siciliana, e quest’atra (QUI) era di provenienza sarda. Ingredienti 400g di farina “0” 180g di zucchero di canna...
Preparazione lunga… tanto lunga… ma ne vale la pena. Ingredienti (per circa 20 baci) 100g di farina “0” 100g di pecorino grattugiato 100g di burro 75g di pistacchi non...