Directions
da “LE RICETTE DI MARCO BIANCHI” (14.7.18 | Fondazione Umberto VERONESI)
Ingredienti (per 4 persone)
- 100ml di latte di soia
- 220ml di olio di semi di girasole
- 1 cucchiaino di senape
- 2 cucchiai di aceto di mele o succo di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 spolverata di curcuma
Come si prepara
In un contenitore dai bordi alti, miscelate il latte di soia con l’olio di semi di girasole.
Unite tutti gli altri ingredienti (senape, aceto di mele o succo di limone, sale, curcuma) e frullate con un frullatore a immersione.
Valutate voi se aumentare lievemente la dose di aceto di mele a seconda di quanto acidula volete che sia la vostra salsa.
Varianti: a piacere possono essere realizzate ad esempio con zenzero grattugiato o con tonno al naturale.
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