Rosmarino

Tigelle o crescentine modenesi

Italiana

Conosciute anche come crescentine, le tigelle sono un tipo di pane con ripieno e non, con lardo e non, tipiche di alcune zone dell’Emilia Romagna ed in particolare – vedi...

Crackers all’acqua e olio extra vergine d’oliva

Questi leggeri e deliziosi crackers all’olio extra vergine di oliva sono di una semplicità unica. Ingredienti 200g di farina “0” 6 cucchiai (90ml circa) di acqua fredda 2 cucchiai (30ml...

Bigoli in salsa (Veneto)

Senza categoria

Italiana

Ingredienti per i bigoli (impasto tradizionale)* 400g di farina “0” 4 uova 1 pizzico di sale per i bigoli (impasto alternativo – più leggero)* 250g di farina “0” 150g di semola...

Farinata in padella

Italiana

Ingredienti 300g di farina di ceci 1 litro d’acqua un paio di cucchiai di olio extravergine d’oliva leggero limone rosmarino fresco pepe nero “al mulinello” sale Preparazione Amalgamare la...

cucinaamoremio

24 Luglio 2021

Like 13

Comment

13.345 Views

Pollo alla diavola

Italiana

Ingredienti per 4 porzioni 1 pollo 1/2 dl di olio extravergine d’oliva 2-3 spicchi di aglio 2 limoni peperoncino secco frantumato abbondante sale pepe rosmarino Procedimento Privare il pollo...

Secondo la leggenda la Tart Tatin è un dolce originario di Lamotte-Beuvron (nella regione del Centro): le sorelle Stephanie (1838-1917) e Caroline Tatin (1847-1911) gestivano un ristorante, che esiste ancora sotto il nome...

cucinaamoremio

2 Luglio 2019

Like 1

Comment

240 Views

Focaccine al latte di soia

Ingredienti 300 g di farina di Manitoba 300 g di farina “0” 150 ml di latte di soia 150 ml di acqua a temperatura ambiente 25 g di olio extravergine...