Plumcake alle ciliegie (1)
Ingredienti: 400g di ciliegie 300g di farina 0 200g di zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 100g di latte parzialmente scremato 80g d’olio di semi 3 uova 1 bustina di...
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Morzelletti cilentani
500g di farina 0 175g di zucchero di canna chiaro 100g di mandorle tostate 2 uova 1/2 bustina di lievito vino bianco q.b. Preparazione Tritate 70g di mandorle....
Brutti ma buoni alle nocciole
Ingredienti (per 20 biscotti) 160g di nocciole sgusciate con la pellicina 140g di zucchero a velo 2 albumi (70g: ogni uovo ha più o meno 35g di albume) 1 pizzico di sale ...
Cupcake al limone
Ingredienti 300g farina “0” 150ml di latte scremato (o 75ml latte + 75ml acqua) 150g zucchero di canna chiaro (tipo Demerara) 1 uovo e 1 tuorlo 80g di burro morbido...
Tortine di mais
Ingredienti 150g di farina “0” 150g di farina di mais Fioretto (al limite anche la Bramata ma non la precotta) 250g di yogurt bianco magro 50ml di olio 2 uova...
Crema di piselli saporita
500g di piselli sgranati freschi (anche surgelati ma sciacquati) 1 cipolla bionda 100g di ricotta salata 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva pepe nero macinato al mulinello sale q.b. pane nero...
Polpette Pette
Ingredienti per 4 persone: 250g di carne di manzo macinata 1 panino raffermo 125ml di yogurt magro 2 zucchine 1 carota 100g di parmigiano la buccia grattugiata di 1 limone...
Chips di patate dolci
Pochissimi mezzi e ingredienti per realizzare questo snack sfizioso e soprattutto molto gustoso.
Cubi di feta al lime
1 panetto di feta (100g) 2 lime non trattati* miele ciliegie sode Prendere il panetto di feta, tagliarlo a cubi e passarli nel miele che avrete precedentemente scaldato a bagnomaria...
Salsa di sesamo o salsa Tahini
Questa invece è un salsa vera e propria fatta con semi di sesamo tostati, succo di limone, sale, olio, aglio, mandorle e tofu. Una crema morbida che metterete in una terrina, e che...
Torta base vegana light
E’ una base perfetta per dolci di compleanno vegani farcita con crema vegana e ricoperta di cioccolato… Ecco alcuni esempi non vegani ma che possono essere di spunto per qualche...
Torta Passepartout
E’ una base per tante torte diverse, è tipo un Pan di Spagna ma ha una dose di uova pari ad 1/3 circa. Con modifiche diverse può assumere tantissimi volti...
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