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Ingredienti per 4/6 porzioni

• 4 cachi
• 1 avocado
• 1 banana matura
• 4 datteri
• 40g di cacao
• 1/2 bicchierino di Rum biondo
• 1 pizzico di sale

per decorare

• frutta secca e disidratata

e/o

• fiori edibili

Preparazione

Pulire i cachi, pulire ed affettare l’avocado e la banana e denocciolare i datteri tagliandoli a pezzetti.

Con un frullatore ad immersione frullare il tutto con l’aggiunta del Rum, del cacao in polvere e del sale fino ad ottenere una crema liscia.

Versare in bicchierini o coppette mono-porzione e lasciar riposare in frigo 30′ minuti in modo che si rassodi un poco.

Prima di servire cospargere di frutta secca e disidratata e/o fiori secchi e tenere a temperatura ambiente per 5′ minuti.