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Insalata tunisina di Bilel

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Insalata tunisina di Bilel

Features:
  • Extra: salute
  • Light
  • Vegetariana
  • Easy

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Ingredienti

  • 300g di pomodoro fresco
  • 200g di peperoni verdi
  • 100g di cetrioli
  • 100g di cipolle
  • 100g di tonno (possibilmente al naturale)
  • 50g di olive
  • 2 uova
  • olio extravergine d’oliva
  • basilico
  • succo di limone
  • sale

 

Procedimento

Tagliare ad anelli la cipolla e metterla a bagno per almeno 10′ minuti in acqua fredda con un cucchiaino di sale.


Snocciolare le olive e mettere da parte.


Tagliare il peperone, il pomodoro, la cipolla ed i cetrioli a pezzetti.


Aggiungere il sale, l’olio, il basilico a pezzetti strappato, il succo di limone e mischiare bene.


Per ultimo unire i tonno già fatto in pezzi piccoli e mischiare delicatamente.


Guarnire sopra con le olive e le uova sode tagliate a fettine o a spicchi.

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