Directions
L’insalata dell’esageratamente caldissima estate 2022:
il dolce delicato dell’anguria, la sapidità della feta e la freschezza della menta: 3 soli ingredienti… una scoperta!
Comunque ha una sua lontana discendenza nella cucina Iraniana… QUI.
Ingredienti (per 2 persone)
- 4 fette di anguria da 1cm e mezzo (ø: 20cm – 25cm)
- 100g di feta
- 1 manciata di foglie di menta
Preparazione
Tagliare le fette d’anguria, togliere i semi e tagliarla a cubetti.
Tagliare a cubetti anche la feta.
In una ciotola riunite i cubetti di anguria e feta, aggiungete le foglie di menta e mescolate delicatamente.
La vostra insalata di anguria è pronta.
Nota: volendo – ma non ce ne è assolutamente bisogno – potete completarla con un ultimo filo d’olio extravergine d’oliva e una macinata di pepe fresco.
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