Ingredienti per 4 persone 400 ml di latte di cocco 2 cartine di zafferano 1 cucchiaio di succo d’arancia (o acqua) 1 pizzico di sale dadolata di verdure (per guarnire...
Spaghettini di riso arabi* dolci e speziati, sono serviti con una piccola omelette salata. Perfetti accompagnati da una tazza di tè con acqua di rose. * differenti dai cinesi, sono più...
Sbattete le uova e mescolatele con lo zucchero, il succo d’arancio passato in un colino, le scorze grattate, la maizena e la vaniglia e mettete tutto in un pentolino con...
Ingredienti per uno stampo dal diametro di 22cm 150g di farina di riso 100g di mandorle (ridotte in farina) 2 o 3 mele Golden Delicious biologiche (dipende dalla grandezza) 140g di...
A.N.Z.A.C. è l’acronimo per Australian and New Zealand Army Corps, e i biscotti hanno preso questo nome dopo lo sbarco a Gallipoli, non stiamo parlando della ridente cittadina pugliese ma Gallipoli...
Ingredienti per la “pasta matta” dell’Artusi: 200g di farina “0” 100ml circa di acqua tiepida 3 cucchiai rasi di olio extravergine d’oliva (aggiunta perché sia più fragrante) sale q.b. Ingredienti per...
Ingredienti 600g di melanzane peperoncino abbondante 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva menta abbondante sale Procedimento Lavate e pulite le melanzane e tagliatele a fette di circa mezzo centimetro. In una padella...
Ingredienti per 6 persone (500g di pasta corta): 100g di foglie di basilico (1 grande ciuffo) 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 pizzico di sale grosso 2 spicchi d’aglio 100g di...
Ingredienti 80/100g (a testa) di pasta corta tipo farfalle, sedanini o ruote olive Kalamata o di Gaeta 1 limone non trattato rughetta ricotta salata aglio olio extravergine d’oliva sale ...
Ne esistono diverse versioni e in Brasile è possibile gustarli acquistandoli in padaria (i nostri “fornai”): la ricetta originale prevede l’uso del polvilho dolce e/o di quello azedo cioè una farina...
500g di farina 0 175g di zucchero di canna chiaro 100g di mandorle tostate 2 uova 1/2 bustina di lievito vino bianco q.b. Preparazione Tritate 70g di mandorle....
Ingredienti (per 20 biscotti) 160g di nocciole sgusciate con la pellicina 140g di zucchero a velo 2 albumi (70g: ogni uovo ha più o meno 35g di albume) 1 pizzico di sale ...