Gianduia

4 mousse di MissMousse

10. Dolci
14. Ricette "light"

Mousse di marron glacé al profumo d’arancio Ingredienti per 8/12 persone 400g marron glacé in pezzi 6 bianchi d’uovo 750g di ricotta neutra 25g di zucchero di canna Demerara o...

cucinaamoremio

18 Maggio 2019

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Torta Gianduia

10. Dolci
Torte
Torte per feste

Italiana

Ingredienti Per la Genoise cacao e nocciole Farina 75 gr Zucchero 110 gr Cacao amaro 35 gr Burro 40 gr Uova 3 (180 gr) Nocciole tritate finemente 30 gr (preferibilmente...

cucinaamoremio

28 Dicembre 2018

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Ganache al cioccolato varie

10. Dolci
14. Ricette "light"
17. Ricette Vegane
20. Preparazioni di base
Muffin&Cupcake
Torte
Torte per feste
Tortine&Pasticcini

Francese

Ecco la storia di questa preparazione che si tramanda da “pasticcere” a “pasticcere”: un giorno, in Francia, un giovane apprendista sbadato rovesciò della panna bollente su del cioccolato ed il...