Pepe Nero Macinato Fresco

E’ un piatto di recupero diffuso nelle osterie romane dagli anni 50: è semplicissimo e molto veloce da fare, permetteva agli osti di riutilizzare tutta la materia prima acquistata e...

Calzone di verdure con brisé al vino

08. Torte salate
18. Ricette Vegetariane

Ingredienti Pasta brisé al vino: 250g di farina “0” (o “Integrale”, “1”, “2,”…basta ci sia il glutine) 40 gr di burro 1 bicchiere (150cc) di vino bianco 1 pizzico di...

Pollo FintoFritto

02. Finger Food
05. Secondi Piatti
14. Ricette "light"

Pollo FintoFritto ovvero molto meglio dei Chicken Nuggets di Mac …… Ingredienti petti di pollo o tacchino yogurt bianco magro (quello che quando lo mangi “allappa”) pan grattato (fatto in casa con pane...