Correva l’anno 2013 ed io nel mio blog (www.cucinaamoremio.com) raccontavo così: A Roma il romano non parla più smaccatamente romano. Si nasconde. Si vuole “dare un tono” Si è “ripulito”… Allora?...
Ingredienti (per un o stampo da 24 cm) 200g di farina “0” 100g di zucchero di canna Dulcita o Muscobado 3 pere grandi non trattate 80g di burro 4 uova...