Ingredienti (per 6 persone) 250g di pasta per lasagne fresca finissima (tipo “Sfogliavelo – G. Rana, che non ha bisogno di precottura) per la “Besciamella della salute” 800ml di latte...
Ingredienti 100g di farina “0” 100g di farina di grano arso di Puglia (Semiintegrale o Integrale o Farro… o farina “0”) 200g/400g di verdura a piacere* 2 uova 35g (circa 3...
Ingredienti (20 pezzi) 1 kg di fagiolini 10 fettine fine di pancetta stesa 50g di grana grattugiato sale Procedimento Pulire i fagiolini, lessarli in acqua salata, scolarli e raffreddarli...