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Insalata greca

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Insalata greca

rinfrescante e facile da preparare

Features:
  • Etnica
  • Light
  • Senza glutine
  • Vegetariana
Cuisine:
  • Easy

Directions

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3 pomodori rossi da insalata

1 cetriolo

1 cipolla grande

10 olive kalamata

100g di feta

origano

aceto

olio extravergine d’oliva

sale


Tagliamo la cipolla a rotelle o a fette, la mettiamo in una ciotola con acqua tiepida e aggiungiamo mezzo cucchiaino di sale per cirda 15 minuti per far attenuare il piccante che dà la cipolla in bocca.
Risciacquiamo bene la cipolla con acqua molto fredda e aggiungiamo sempre nella stessa ciotola un poco di aceto e lasciamo riposare per 5 minuti.


Nel frattempo tagliamo i pomodori e il cetriolo.


Prendiamo una ciotola larga e non molto alta, mettiamo i pomodori e i cetrioli, saliamo, aggiungiamo la cipolla, precedentemente scolata dall’aceto e le olive.


Tagliamo la feta a pezzetti, li appoggiamo sopra  a tutto e condiamo con l’origano e abbondante olio extravergine (questo farà risaltare tutti i sapori e insieme ai succhi del pomodoro sarà un sughino ottimo.


 

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