E’ un piatto di recupero diffuso nelle osterie romane dagli anni 50: è semplicissimo e molto veloce da fare, permetteva agli osti di riutilizzare tutta la materia prima acquistata e...
Ingredienti (per circa 40 mini-muffin o 20 medi o 6 normali) 130g di farina “0” (di cui se volete il 50% farina integrale) 130g di latte 100g di pecorino romano...